野生菌特色小镇的产业破局之路

2019-07-22 绿维文旅 标签:特色小镇

云南·楚雄南华野生菌小镇项目是绿维文旅特色小镇研究院具备代表性、创新落地性的优秀案例。项目体量大、时间紧、任务急、要求高,项目团队全体加班加点、积极协调各方力量,最终高质量高标准完成任务,并获得甲方及专家高度认可。

目前项目已开工建设,是《云南省特色小镇创建名单》上公布的全省一流小镇,同时也是绿维在特色小镇推广以来落地建设较早、成效较好的案例,对于特色小镇项目具有极高的参考性和借鉴意义。

松露王国郊野公园西区效果图

一、项目背景

云南省南华县地处滇中高原西部,属楚雄彝族自治州所辖,距昆明和大理均不超过200公里,所在的楚南经济带是长江经济带的源头和重要组成部分,地处滇中城市群连接滇西、滇西北、滇南、滇中南的节点以及全省对外经济通道枢纽,交通便捷。

南华县位于昆大丽国际黄金旅游线路上,旅游资源丰富,拥有原始森林、溶洞群、彝族传统聚落等多彩的自然文化旅游资源。南华县同时也是中国野生菌的重要产地和交易地。随着食品工业“十三五”发展意见的推出,中国食品工业迎来质效发展的关键转型期,野生菌产业也迎来发展关键机遇期。云南省将食用菌加工业纳入 “十三五”产业规划重点产业名单,南华野生菌产业基地则被纳入楚雄市“十三五”百亿园区名单。

作为新规划建设的野生菌特色小镇,本项目以国际顶级松露企业乐旁集团入驻为契机,从松露深加工和深加工产品交易切入,加大技术含量,高起点构建集产学研销孵化于一体的野生菌产业化集群。同时,项目组按照《云南省特色小镇发展总体规划导则》的要求,导入城市服务、文化、旅游功能,旨在将其建设成为产城文旅互融互聚的功能区。

世界野生菌博物馆效果图

二、发展困境

近年来,南华县政府虽然实施了多项举措大力发展野生菌产业,拥有了一定的产业基础和品牌效应,但现状产业主要集中在鲜野生菌商贸方面,位于产业链下游。加工业技术含量低,附加值不高,同时也缺少产业人才和技术储备,发展底子薄。且南华并非云南省唯一野生菌产地,项目地面临同地区其他产业基地的挑战。

由于内部交通不畅、基础设施不完善等原因,南华县目前旅游发展层次低,县城及周边尚未形成旅游吸引物,项目地周边目前不足以吸引集聚客流。

绿维文旅认为,在这种情况下,精准的产业发展路径成为本项目突破的关键点。针对项目地现状条件及存在的难点,本项目主动借力野生菌产业,并对接文旅产业发展机遇,从野生菌主产业和文旅产业两条路径进行规划。

松露野生菌展览交易中心效果图

三、突破思路

(一)以野生菌为吸引核心,精细化发展特色产业

南华县是云南野生菌的主产区和西南最大的野生菌集散地,种类多,产量大,远销海内外,被誉为“野生菌王国”,近年来南华野生菌的国际知名度逐年扩大,形成“南华松茸”、“楚雄牛肝菌”等地标引领的野生菌品牌,成为重要的出口创汇产品,野生菌产业已成为推进南华县域经济发展的朝阳产业。

因此,绿维文旅将野生菌产业定位为核心发展产业,具体包括松露引领的野生菌精深加工业、松露为主的野生菌交易产业、野生菌产业研发与孵化、野生菌市场化孵化。同时,充分利用国际松露产品龙头企业—乐旁集团入驻的契机,发挥其龙头企业的引领带动作用,借助其在产业化金融孵化、高精尖研发与深加工、市场孵化等方面优势,从食品界的钻石——松露精深加工切入,加大科技含量,高起点谋局,做大做强产业格局,打造中国乃至世界野生菌产业化的风向标。

乐旁野生菌科创产业园效果图

(二)顺势发展文旅产业,培育特色IP

南华县已举办了13届南华野生菌美食文化节,建立了南华名菜一系列支撑体系,南华野生菌美食已形成品牌影响力;源于上世纪80年代的五街松茸采摘开山节热度逐年递增,采菌非物质文化得以良好传承,采菌文化源远流长;南华彝族文化遗存丰富,拥有鲜明的民族特色,彝族民居、饮食、节庆、歌舞、民间艺术、民族服饰、民风民俗、彝药养生等古老的彝族传统文化保存基本完好。

绿维文旅结合南华丰富多彩的历史文化遗存,顺势发展文旅产业和康养度假产业。通过巧做IP,挖掘亮点,发掘野生菌产业与终端市场的契合点(重点是野生菌餐饮美食+购物),导入地方特色文化,培育特色IP。借势撬动昆大丽旅游带上的客流,拓展以昆楚为重点的滇中城市群休闲消费市场。

产业发展逻辑

四、开发策略

绿维文旅在准确把握国家特色小镇发展政策,全面分析资源、市场及周边同类项目的基础上,认为项目地应以“高精尖”松露产业为核心支撑,文化旅游和康养度假为延展,野生菌美食为特色亮点,打造宜业宜商、宜居宜旅,产镇文旅功能高度融聚的小镇。

(一)重点产业项目

核心发展产业:以松露为特色的野生菌精深加工、交易、新品研发与孵化、品牌与市场孵化

战略培育产业:野生菌餐饮美食、康养度假、野生菌促繁驯化与遗传育种

顺势发展的产业:文旅产业、康养度假、休闲购物

配套支撑产业:相关的仓储物流、城镇服务业

(二)规划架构

在项目规划的总体空间布局及功能划分上分为“一心、三轴、两带、六区”:

“一心”指松露王国休闲中心;

“三轴”指松露美食体验轴、松露野生菌文旅轴、松露野生菌产业轴;

“两带”指西区滨水景观带、郊野公园休闲带;

六区指松露野生菌展览交易区、世界野生菌大宗商品交易区、乐旁野生菌市场孵化区、野生菌休闲旅游区、松露社区、松露野生菌产业区。

在此基础上将项目产品架构划分为三大板块与九大功能分区,整体设计上按照 “延续地域特色、映射产业文化特色、片区控制、协调统一”的原则,北部孵化区采筑、景观采用法式田园风格,中部核心区采用云南传统民居风格,南部工业区采用现代风格,将项目基地打造以野生菌生产加工交易与旅游为特色的产业小镇。

五、项目启示

本项目是以野生菌产业为特色产业,结合文旅产业打造的产城文旅互融互聚的功能区。结合野生菌产业链进行产业发展路径指导。针对野生菌产量丰富但发展层级较低的现状,本项目依托主导企业,顺势而为,从食品界的钻石——松露精深加工切入,延长产业链、提升价值链、创新供应链,做强野生菌深加工、研发与产业化孵化、商贸物流、文化旅游等产品,做大做强产业格局,打造中国乃至世界野生菌产业化的风向标。                                                             

做规划设计 当然找绿维

绿维文旅是旅游引导的幸福产业·特色小镇·乡村振兴创新引领机构,是城乡规划、旅游规划“双甲级”规划设计院。做规划设计,当然找绿维。

欢迎致电详询:4000688099/15811113303

 


本文关键字:特色小镇 查看更多

关注绿维文旅
微信号:lwcj2005
公众号:绿维文旅
创意经典·落地运营
泛旅游规划设计机构
文旅康养·特色小镇·乡村振兴开发运营服务商

好创意、可落地一流规划在绿维

新鲜资讯、原创观点、专题研究、实战案例,每天精选分享

联系我们
绿皮书
乡村振兴
主营业务

旅游运营回答

十四五应该如何编制?
为编制好地方“十四五”规划纲要,绿维文旅认为可以采取如下七大编[详情]
十四五编制要点是什么?
经过初步归纳,各地区编制“十四五”规划纲要,绿维文旅认为应该把握[详情]
旅游景观设计找哪家?景区大门游客中心如何设计?
创新是设计价值提升的第一原则,绿维文旅做旅游产品设计,力求将创意策划和艺术[详情]
做葡萄酒庄园产业园或葡萄酒小镇的企业有哪些?
酒庄旅游以现代酒庄为载体,以红酒为主题,健康生态与文化的协同发展。北京绿维[详情]
旅游运营与地产开发杂志
旅游运营与地产开发电子期刊

专题导航:旅游规划|旅游策划|旅游地产|全域旅游|特色小镇|乡村旅游|田园综合体|温泉规划|景区规划|旅游小镇|主题公园|旅游招商|旅发网

扫一扫 订阅“绿维微信电子刊”
旅游·小镇·乡村振兴
收藏干货,共享案例
官方微信账号:绿维文旅lwcj2005

中国旅游规划甲级资质单位-北京绿维文旅科技发展有限公司&版权所有 网络营销支持:北京绿维商业管理有限公司

规划设计咨询热线:400-068-8099 Email:web@lwcj.com 邮编:100007 绿维创景联系方式,策划、规划、设计等项目咨询QQ

地址:北京市东城区东四北大街107号科林大厦D座 京ICP备12033662号 京公网安备11010102001731号